Objectifs de l’enseignement :
      Cette matière est destinée aux étudiants de la première année master en biochimie appliquée. Le contenu de cet enseignement permet aux étudiants d'acquérir une vision détaillée d’ensemble des différents systèmes de production des métabolites.

Contenu de la matière:

TP 01: Production des protéines et des enzymes

TP 02: Production des acides aminés

TP 03: Production des acides organiques et des alcools 

TP 04: Production des toxines