@conference {74363,
	title = {S{\'e}chage statique des oignons jaunes (Allium cepa) : Suivi du processus et d{\'e}nombrement des levures et moisissures de l\&rsquo;aliment},
	booktitle = {Journée des Jeunes Chercheurs en Génie des Procédés (JCGP{\textquoteright}2019)},
	year = {2019},
	publisher = {D{\'e}partement de G{\'e}nie des Proc{\'e}d{\'e}s - Universit{\'e} Kasdi Merbah Ouargla},
	organization = {D{\'e}partement de G{\'e}nie des Proc{\'e}d{\'e}s - Universit{\'e} Kasdi Merbah Ouargla},
	address = { Ouargla, Alg{\'e}rie},
	author = {Youcef Rahmani and R{\'e}da Khama}
}
