Abstract:

Introduction. Les plantes médicinales représentent une source inépuisable des composés bioactifs tels que les composés phénoliques. Rosa canina L. (Rosacées) (R.canina) connue sous le nom Thebgha dans l’Est algérien, est largement utilisée dans la médecine traditionnelle et en nutrition. Objectif. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité anti-inflammatoire de l’extrait méthanolique de fruits de la plante médicinale R.canina. Matériel et méthodes. L’étude de R.canina a porté sur un screening phytochimique. Un dosage de la teneur en composés phénoliques totaux par le test de fast blue BB (FBBB) et l’évaluation du pouvoir anti-inflammatoire in vitro par des méthodes colorimétriques portant sur la dénaturation de la sérum albumine bovine (SAB) et de l’albumine d’œuf ont été réalisés. Résultats. L’extrait méthanolique a été préparé par l’utilisation de solvants à polarité croissante. L’extrait des fruits de R.canina est riche en polyphénols. Concernant l'activité anti-dénaturation, l’extrait méthanolique a montré un grand pourcentage d'inhibition de la SAB, soit 89,34 % et de l’albumine d’œuf, soit 93,41 % à la concentration la plus élevée. Ainsi, ces résultats indiquent que l’extrait présente une activité anti-dénaturation significativement bonne en comparaison avec le diclofénac. Conclusion. Cette étude montre clairement que l’extrait méthanolique des fruits de R.canina possède une propriété anti-dénaturation significative.

Mots clés : Rosa canina L., Extrait méthanolique, Fast blue BB, Activité antiinflammatoire

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